بنوتات
اهلا بكم فى منتدى بنوتات,هذا المنتدى خاص بالبنات على كل من يريد الاشتراك او التسجيل اضغط على كلمة التسجيل,واذا كنت ترغب فى قراءة شئ فتفضل اهلا بك زائرنا الكريم

بنوتات

منتدى يخص البنات فقط ولا يسمح بتعدى للشروط الاخلاقية
 
الرئيسيةاليوميةمكتبة الصورس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

(الكاتبة: سرينو)  *.:ஓ『الرقص على الزجاج』ஓ:.* 


شاطر | 
 

 الكبسة طبق رئيسي منقوول

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ঔღঔملاك بين البشرঔღঔ
عضوة جديدة
عضوة جديدة
avatar

عدد المساهمات : 8
تاريخ التسجيل : 26/01/2011

مُساهمةموضوع: الكبسة طبق رئيسي منقوول   الأربعاء يناير 26, 2011 10:59 pm

المقادير :


دجاج حسب الكمية
رز بسمتي (أيضا حسب الكميه أنا كانت الكمية كثيرة شوي)
بهارات عدلة وبهارات مطحونه (هيل -فلفل أسود-كمون - بهارات برياني - مسمار (قرنفل)- ملح-ورق غار -ماجي- زنجبيل مطحون-زعفران-قرفة )
2 بصل
3 فصوص ثوم
معجون طماطم
زيت


للتزيين:

بقدونس مفروم
زبيب
بازيلاء
بصل محمر


الطريقة:

1- يغسل الدجاج ويقطع 4 أجزاء
2- يغسل الرز وينقع بماء حار
3- يقطع البصل والثوم ناعم ويحمر بالزيت حتى يذبل ثم يضاف لهم الماجي ثم يضاف الدجاج ويقلب لمده دقيقتين ثم تضاف البهارات ونستمر في التقليب لمدة دقيقتين .
4- يضاف ماء الى الدجاج بحيث يغطي كل الدجاج ويترك لحد مايستوي الدجاج >>> قلبت عاميه.
5- في هالأثناء تسلق كميه من البازيلاء المجمدة في ماء وملح وينقع الزبيب.
6- اذا أستوى الدجاج طلعيه وصفيه بصينية فرن وادهنيه بالخلطه (ملعقتين معجون طماطم + زيت+زعفران +ثوم مدقوق+ رشه ملح+رشه فلفل أسود) ثم يحمر بالفرن .
7- صفي الرز واضيفيه لماء الدجاج واتركيه لحد ما تنشف مويته شوي اضيفي الزعفران على الوجه ووطي على النار وغطيه بقصدير لحد مايستوي.
8- نجي للتزيين (الكشنه) نضع ملعقتين زيتفي التاوة (اناء التحمير) ونضيف له البازيلاء المسلوقه والزبيب وممكن تضيفي صنوبر وتستمري بالتقليب الى ان يتحمروا تماما .
9- نقطع بصل حلقات ونرش عليه ملعقة طحين عشان يطلع مقرمش ونحمره.
وبكذا انتهينا نغرف الرز ونصف فوقه الدجاج ونزينه بالكشنه والبصل والبقدونس المفروم ..
وبالهناء والعافية..
ها عجبتكم الكبسة ه الله الله بالردود والدعاء ... لصاحبة الطبخه
منقول
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
سكر سكرة
المديرة
المديرة
avatar

المزاج :
انثى عدد المساهمات : 708
تاريخ التسجيل : 19/01/2011
العمر : 19
الموقع : مصر
المزاج : دلوعه بابا وماما

مُساهمةموضوع: رد: الكبسة طبق رئيسي منقوول   الأربعاء فبراير 02, 2011 10:32 am

راح اجربه ان شاء الله

يسلموا حبى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://bananit.ba7r.org
سرينو
مشرفة عامة
مشرفة عامة
avatar

المزاج :
انثى عدد المساهمات : 300
تاريخ التسجيل : 22/02/2011
الموقع : مصر
المزاج : سعيدة

مُساهمةموضوع: رد: الكبسة طبق رئيسي منقوول   الأربعاء فبراير 23, 2011 8:51 pm

تسلمى كتير والله
بيقولوا انها اكلة سعودية
ممتازة
والله راح اخلى امى تفعلهالى
ههههههههههههههههههههههههههه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
الكبسة طبق رئيسي منقوول
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
بنوتات  :: مطبخ البنوتات :: اطباق رئيسيه-
انتقل الى: